Maneras fáciles de entretenerse en casa a lo grande durante las fiestas. El Diageo World Class Bartender del Año, David Rios, comparte consejos para crear el ponche perfecto para las fiestas y celebrar con la familia y amigos. Las reuniones especiales requieren bebidas especiales y nada hace que una celebración sea más festiva que el ponche. El ponche para las fiestas satisface a sus invitados, alivia algo del estrés ocasionado por la planificación de la fiesta y le ahorra tiempo y dinero. David Rios le ofrece algunos consejos para ayudarle a hacer que sus próximas fiestas sean inolvidables, con el uso de una bebida alcohólica muy popular: el whisky.
¿Qué tipo de ponche servir?
Es posible que usted esté más familiarizado con el ponche helado, a base de frutas, o a base de crema; tanto caliente como frío. El ponche perfecto para las fiestas puede ser el de una gran fiesta a la que asistió. Cualquiera que sea su preferencia, un poco de planificación puede ayudar a que su ponche para las fiestas sea más delicioso y atractivo para sus invitados.
Whisky: La bebida alcohólica ideal para un ponche delicioso para las fiestas
El whisky es una bebida ideal para las fiestas porque sus matices de caramelo y vainilla van de la mano con los sabores de la temporada y pueden mezclarse con muchos otros ingredientes populares de las fiestas para hacer ponches deliciosos.
Escoga el whisky ideal
Escoger el whisky correcto es una decisión personal que se basa en el precio, la preferencia de whisky y cómo se usará. Buchanan’s presenta cuatro tipos diferentes de whisky: DeLuxe, Master, Special Reserve y Red Seal. Cada tipo de whisky varía con la edad, la apariencia, el sabor y el acabado; y cada uno puede disfrutarse de diferente manera, dependiendo de las características individuales. Tómese algún tiempo para degustar diferentes variedades y encontrar el whisky perfecto para su ponche de las fiestas.
Utilice sólo los ingredientes más frescos
Asegúrese de solamente usar los ingredientes más frescos en su ponche. Frutas frescas rebanadas, hierbas y jugo de fruta recién exprimido van muy bien. Evite usar demasiados cubos de hielo en el ponche helado para evitar que pierda su sabor. En lugar de eso, haga una porción de ponche (sin alcohol) antes y congélelo en formas decorativas para usarlo como sabroso agente enfriador. Puede agregarle algo de creatividad aquí si incorpora en su molde frutas enteras o rebanadas o hierbas frescas, como la menta, a fin de añadir un poco de color.
Al servir el ponche…
Usar una ponchera tradicional de cristal con vasos que hagan juego puede ser una manera fácil y atractiva de servirlo. Los vasos son relativamente pequeños, lo que ayuda a mantener el tamaño de las porciones en línea, y la mayoría de las poncheras de cristal agregan brillo a las festividades. Tenga como objetivo porciones de cuatro onzas, y planee una o dos porciones por hora para cada invitado.
David Rios Recipes
GoldBasque Punch
60ml Buchanan’s Deluxe
30ml Amer Picon bitter aperitif or Aperol
30ml Pineapple juice
10ml Grenadine
30ml Soda
PREPARATION
Glass: Wine glass
Garnish: Orange twist
Method: Stir ingredients over a large block of ice and strain into chilled glass.
Ponche de Oro Vasco
60ml Buchanan’s Deluxe
30ml Amer Picon Bitter Aperitif o Aperol
30ml Jugo de Piña
10ml Granadina
30ml Soda
PREPARACIÓN
Copa: Copa de Vino
Aderezo: Toque de Naranja
Método: Mezcle los ingredientes en un bloque grande de hielo y cuele en la copa.
