Abre restaurante Las Típicas con lo mejor y más típico de la cocina colombiana

Abre restaurante Las Típicas con lo mejor y más típico de la cocina colombiana

“Investigué a fondo la cultura y la gastronomía de Colombia y abrimos este restaurante para mostrarle al mundo que somos más que una bandeja paisa o ajiaco”, dijo el chef Andrés Felipe Zuluaga en la inauguración del restaurante Las Típicas, ubicado en la Avenida Roosevelt y la calle 79. Alrededor de 40 personas disfrutaron de la degustación de diversos platos típicos colombianos que servirá este restaurante para ofrecer una alternativa de mayor calidad. “Serán platos accesibles, pero no corrientes, como una nueva bandeja paisa bien decorada y presentada, pucheros de Santander, calentado valluno, cabrito o quesito de hoja”, dijo el chef Zuluaga. “En Nueva York hay muchos restaurantes mexicanos y peruanos de calidad y nosotros queremos hacer algo semejante”, dijo Sigi Pazos, quien dijo...
Consulado de Colombia en NY invita a concierto de música clásica

Consulado de Colombia en NY invita a concierto de música clásica

El Consulado de Colombia en Nueva York invita a una serie de conciertos de música clásica que se están realizando en la sede del Consulado en Manhattan, donde participan artistas colombianos y extranjeros reconocidos en este ámbito musical. La comunidad colombiana en el área triestatal tienen la oportunidad de disfrutar de estos conciertos de manera gratuita: El primer concierto se llevó a cabo el 16 de marzo a las 6:00 p.m. En el cual participó el guitarrista clásico, compositor y arreglista colombiano Nilko Andreas y la pianista koreana Hyemin Kim. El segundo concierto está programado para el 29 de abril a las 6:00 p.m. con Melanie Genin interpretando en harpa y Nilko Andreas en la guitarra. En este programa de piezas de música de...
Productos ecológicos por su salud

Productos ecológicos por su salud

Martha Isabel Ramírez García Todos sabemos que cuidar el planeta más que un tema de moda se ha convertido en una necesidad. Hoy en día escuchamos que para eso hay que reciclar, ahorrar agua y energía, pero ¿es esto suficiente? Recientes estudios aseguran que gran parte de la contaminación proviene de los residuos que producen los hogares, ya que en la mayoría de ocasiones los productos que son utilizados en la limpieza, suelen tener sustancias muy agresivas que llegan a la naturaleza a través de los desagües. Este tema abre una brecha, ya que si los productos que se usan en el hogar no son buenos para el planeta tampoco lo van a hacer para las familias, ya que contienen decenas de ingredientes que...
Restaurante Cuatomate de un ‘guerrero’ en Nueva York

Restaurante Cuatomate de un ‘guerrero’ en Nueva York

Desde que encontró en la comida la forma de ganarse la vida en Nueva York, Ricardo Flores ha vivido 20 años prácticamente metido en una cocina. Primero como ayudante de chef y luego, por 20 años, el ‘cocinero mayor’ de uno de los restaurantes más reconocidos y exquisitos de Manhattan, El Brooklyn Dinner’s, en el servicio, el sabor y la presentación de sus platos. Una escuela individual que le ha dejado un legado gastronómico que hoy ofrece en su restaurante Cuatomate Mexican Cuisine. El nombre del negocio fue en honor a la región de Puebla y Guerrero, donde se produce un tomate orgánico de exquisito sabor. Viene a vivir definitivamente a los Estados Unidos en 1995. Se vincula entonces al Brooklyn Diners, en Manhattan....
El Fútbol es pasión de inmigrantes en Queens

El Fútbol es pasión de inmigrantes en Queens

Mauricio Hernández Queens se convirtió otra vez en un carnaval de banderas. Con una población de más de 600,000 latinos, la fiesta del fútbol transformó al condado en una romería de uniformados con las camisetas de sus respectivos países. Algunas de las principales avenidas de Queens recibieron en sus bares y restaurantes a decenas de miles de aficionados que siguen el deporte insignia de Latinoamérica: el fútbol. El día en que se disputó la más reciente jornada de las eliminatorias al Mundial de Fútbol Rusia 2018 no parecía un martes, sino un sábado en la tarde. Por la Roosevelt paseaban orgullosos los ecuatorianos, líderes del torneo, con la camiseta de su selección. Las banderas y aficionados mexicanos también inundaban los bares de esta multicultural...
Juan Luis Cando ‘el pintor de los sentimientos’

Juan Luis Cando ‘el pintor de los sentimientos’

Este artista nació en la ciudad de Guayaquil Ecuador . Se considera un artista autodidacta ya que sus conocimientos los adquirió desde muy temprana edad por medio de libros sin recibir clase alguna. En 1997 emigra a los Estados Unidos en busca de mejores días y poder cumplir sus sueños de artista, es hasta el 2008 empieza a tomar clases en la escuela de arte “Art League of New York” enfatizando sus clases en la figura humana. Al principio se especializa en retratos sin dejar de lado la naturaleza muerta y paisajes. En el 2011 realiza su primer solo exhibición la cual tuvo lugar en el consulado ecuatoriano de NewYork y que llevo por título “Expresiones del Alma” en esta exhibición se ganaría el...